Settore Zootecnico
(Prof.ssa Nicoli Gloria, Servino P. ,Sarli)
L’Istituto possiede un allevamento di bovine da latte di razza FRISONA situato presso il centro aziendale, in loc. Bodoglie; la consistenza totale attuale è di 43 capi. L’allevamento è un importante punto di riferimento per le esercitazioni relative alle discipline zootecniche, esercitazioni che coinvolgono anche tecnici del settore (esperti di razza, veterinari, ecc..).
Le bovine allevate hanno un buon livello genetico e il latte prodotto viene conferito alla Cooperativa Produttori latte di Ponte San Giovanni ad eccezione del quantitativo utilizzato, per la produzione di formaggi tipici locali, dal caseificio “MONTECRISTO” annesso all’Istituto.
Il sistema di allevamento è a stabulazione libera con zona di riposo a lettiera permanente; i ricoveri ( uno per le vacche e due per manze e vitelli) risalgono alla fine degli anni ’60 e sono stati oggetto di vari interventi di ristrutturazione; adiacente alla zona di riposo del corpo centrale, dove alloggiano le vacche, c’è la sala di mungitura di tipologia a tandem con due poste.
L’alimentazione è basata sull’impiego di foraggi di produzione aziendale (fieno di medica e fieno polifita) e mangimi acquistati all’esterno presso il mangimificio PETRINI di Bastia.
L’allevamento usufruisce dell’assistenza fornita dai tecnici dell’Associazione Provinciale Allevatori di Perugia.
